O 4° Mundial do Queijo do Brasil, realizado neste sábado (18), em São Paulo, reuniu produtores de diversas regiões do país e especialistas internacionais para celebrar a excelência da produção queijeira nacional. Durante a aguardada premiação da categoria mais alta da competição, o SuperOuro, um destaque especial chamou a atenção do público e dos jurados.
Entre os vencedores, um nome já conhecido no cenário regional brilhou com intensidade: um queijo produzido em Cabaceiras, município paraibano conhecido como a “Roliúde Nordestina”. O queijo “Cabra Real”, produzido pela Capribov, vencedor da Medalha SuperOuro, foi destaque entre mais de 2.000 queijos inscritos no concurso, disputando diretamente com queijos do Brasil, França, Argentina, Reino Unido, Polônia e outros países, consolidando-se como um dos grandes protagonistas da edição.
A conquista reforça a qualidade e o potencial da produção artesanal nordestina, colocando Cabaceiras no mapa da alta gastronomia nacional e internacional. O prêmio SuperOuro é considerado o mais prestigiado do evento, reservado apenas aos queijos que atingem excelência em critérios como sabor, textura, aroma e originalidade, sendo avaliados por um comitê internacional de especialistas.
Além de valorizar o trabalho dos produtores locais, o reconhecimento também impulsiona o turismo e a economia da região, fortalecendo ainda mais a identidade cultural de Cabaceiras, já famosa por suas produções cinematográficas e agora também pela excelência na produção de queijos.
O resultado do Mundial do Queijo do Brasil reafirma que tradição, dedicação e qualidade podem transformar produtos regionais em verdadeiros destaques no cenário global.
Parlamento em Destaque com Damião Lima
